1月12-14日，由中國副食流通協會和香港國際食品協會支持、北京龍品錫展覽有限公司主辦，被譽為亞洲及東歐地區最大的冰淇淋冷食展之一的，2018春季中國冰淇淋冷食展暨中國冷凍食品展（總第16屆，簡稱“春季冰展”）在中國國際展覽中心（北京順義）成功舉行。總展出面積近20000平米，吸引瞭來自中國、美國、韓國、泰國、馬來西亞、意大利、俄羅斯、西班牙、澳大利亞、新西蘭、中國香港及中國臺灣地區的300餘傢參展商攜上萬款年度新品集中亮相。展品涵蓋瞭冰淇淋、速凍米面制品、速凍肉制品、調理類食品、海洋食品、清真食品、乳制品及低溫冷藏食品等多個品類。展會同期還舉辦瞭2018中國冰淇淋冷食展北京論壇、2018中國冰淇淋冷食行業金勺子獎頒獎禮、2018冷凍食品營銷美食季（春季）等多個配套活動，成為瞭亞洲及東歐地區冰淇淋冷食廠商爭相關註的焦點。
據悉，作為中國冰淇淋及冷凍冷藏食品行業的主要品牌活動，中國冰淇淋冷食展已經連續兩年獲得瞭“中國十佳專業展覽會”大獎。每屆展會的專業觀眾人數都在不斷刷新上一年的記錄攪拌機比較。據主辦方統計,2018春季冰展共吸引瞭來自全球各地前來參觀的觀眾高達3.12萬人次，其中經銷商和專業買傢就高達2.88萬人次,已經連續三年刷新瞭中國冰淇淋冷食展自己保持的記錄。
上萬新品麻糬成型機琳瑯滿目
冰展超級訂貨會火爆上演
2018春季冰展開展期間，北京天空萬裡無雲，不少前來參觀的買傢紛紛評論，這是繼“APEC藍”、“閱兵藍”之後，北京飄來的“冰展藍”。1月12日一大早，中國國際展覽中心門口，人頭攢動，熱鬧非凡，四處洋溢的熱情氣氛。來自全國各地的大批經銷商在安檢機處排隊等候入場，場面堪比春運。一位來自湖南的經銷商吳該民表示：“今天特意早點來，就是為瞭搶先進場，占得先機，多點時間參觀並和參展商交流互動，以尋求最好、最合適的產品。每屆展會的專業買傢都非常多，晚來一點就要排隊瞭。”記者看到，在開展不到十分鐘的時間，展館門前已經排起瞭長隊，形成瞭一道獨特的風景線。
而與之同樣亮眼的還有展館內70%以上的特裝展位，中國冰淇淋冷食展覽會主席、龍品錫展覽總經理王海寧，在接受記者采訪時表示：“相比前幾屆，今年的北京春季冰展大有看頭，為瞭最大程度的展示企業形象，展館內70%以上的參展企業都是特裝展位。由於特裝面積較大（最低36平米），參展企業不僅可以通過特別裝修搭建展示企業形象，更有足夠大的空間去展示更多的新產品，同時接待更多的專業買傢並與之互動大型攪拌機。”現場可以看到，包括三元、木倫河、烏蘭佈和、中街、冷戀、華玉傢、吳大嫂、起亮、賓格瑞、冰雪怪、富康、楚森國際、艾米利亞、華芙、古斯托夫、樂飛利、西伯利亞冰雪等多傢參展商都將自己的展位設計得別具一格，力圖博得更多觀眾眼球。放眼望去，近萬款產品琳瑯滿目，豐富多樣。
木倫河集團董事長助理陳強表示：“2018春季冰展木倫河預定瞭265㎡超大展位，這也是木倫河集團第五次以超大展位參與。通過中國冰淇淋冷食展這個平臺，我們每年都會結識到很多優秀的經銷商朋友，同時與老朋友匯聚一堂，交流交易，每次都收獲滿滿。”俄羅斯冰雪老人冰淇淋中國總代理，中礦國能（北京）進出口有限公司總經理王德強表示：“這已經是我們第二次參加中國冰淇淋冷食展，它是一個非常好的廠商對接平臺，通過這個平臺，我們得以將俄羅斯的美味冰淇淋帶給大傢，不僅宣傳瞭產品，也提高瞭銷量。”
據瞭解，本屆北京春季冰展上進口冰淇淋參展商占到瞭20%-25%以上，規格很高。來自美國、韓國、泰國、馬來西亞、意大利、西班牙、澳大利亞、新西蘭、中國香港及中國臺灣地區的冰淇淋美食集中亮相。漂亮的俄羅斯美女帶著美味的俄羅斯冰淇淋盛裝而來，十分引人註目。以冰雪老人、古斯托夫、33隻企鵝、華芙、海象、北極星、楚森國際等為代表的近20傢俄羅斯冰淇淋企業和來自美國的冰淇淋品牌CY、西伯利亞的冰淇淋冰雪、來自意大利的手工冰淇淋艾米利亞等為代表的進口冰淇淋展位上，吸引瞭大批專業買傢的圍觀，可以說是完美映襯瞭“全球冰淇淋與美食來到中國”這一展會主題。
記者在現場發現，絕大部分展位上都參與瞭主辦方倡議的“超級訂貨會”活動。貼出瞭“預付1000定金抵2000貨款”的促銷海報，吸引瞭大批經銷商現場訂貨。其中參展商江蘇冷戀冰淇淋的優惠活動別具一格，該公司董事長趙燦燦告訴記者，冷戀冰淇淋2018年在原有老產品的基礎之上增加瞭料值，經銷商紛紛拍手稱贊。2018北京春季冰展現場訂貨額達1500萬元。在連續參加瞭幾屆中國冰淇淋冷食展後，冷戀深刻的理解瞭這個展會的真諦——全行業的訂貨會。2018春季冰展，作為一個超級食品廠商對接平臺，在為海量食品企業和經銷商提供直面交流機會的同時，也在最大限度的促成雙方合作，力圖將中國冰淇淋冷食展打造成一個實效性的超級訂貨會。
九位專傢齊聚北京論壇
金勺子獎頒獎禮再度引爆全場
1月12日下午，作為展會配套活動之一的“2018春季中國冰淇淋冷食展北京論壇暨中國冰淇淋冷食行業-金勺子獎頒獎禮”，在北京宏瑞禦景國際酒店成功舉行，韓進（上海）食品有限公司為論壇黃金級贊助商。作為全行業最大的熱點，2018春季冰展北京論壇，受到瞭來自海內外專傢、企業傢和經銷商們的特別關註。1600餘人次參與瞭此次論壇，座無虛席。
論壇首先邀請中國副食流通協會會長何繼紅致歡迎辭。接下來，著名營銷專傢、中國冰淇淋冷食展覽會主席、龍品錫展覽總經理王海寧代表主辦方致辭並發表瞭題為《新時代的商務談判》的主題演講。此後，中國冰淇淋冷食展覽會項目總監、龍品錫展覽副總經理祝寶威，就2018寧波秋季冰展的規劃和籌備情況跟與會嘉賓進行瞭分享。緊隨其後的是來自雲南的著名經銷商張新華，代表中國冰淇淋冷食金銷商?100強老會員現場發言，迎來陣陣掌聲。來自意大利的冰淇淋專傢，賽茫達股份有限公司（SAMMONTANA S.P.A）高級顧問Mr.Guido Forni（圭多.福尼），在現場為與會嘉賓分享瞭意大利冰淇淋口味流行趨勢。
此外，實戰派營銷專傢、上海盛治營銷策劃機構總經理林盛，著名供應鏈專傢、北京美思美譽管理咨詢有限公司董事長陳崖楓，實戰派電子商務專傢、北京瀟彧咨詢創始人瀟彧，著名乳品營銷專傢、上海睿農營銷咨詢機構總經理侯軍偉等營銷專傢，分別以“中國冰淇淋市場的最大痛點是什麼？”、“企業不同發展階段的戰略選擇及策略方向”、“一支冰淇淋的新年暢想”和“2018中國低溫液態奶流行趨勢”等為題發表瞭主題演講。可謂是幹貨滿滿，現場掌聲不斷。
緊隨論壇其後的是2018中國冰淇淋冷食行業-金勺子獎頒獎禮，“2018中國冰淇淋冷食金銷商?100強”榜單的重磅發佈將論壇推向高潮，喝彩聲、歡呼聲、掌聲不斷。此外，主辦方還首次面向全國發佈瞭“2018中國海洋食品金銷商?25強”和“2018中國冷凍食品最具成長型企業25強”榜單，頒獎禮現場，數以百計的參會代表拿起手機和相機，咔嚓咔嚓拍照，形成瞭一道亮麗的風景線。王海寧介紹，從本屆開始使用“金銷商”這一品牌來命名經銷商榜單，意即“金牌經銷商”。據統計，報名參評“2018中國冰淇淋冷食金銷商?100強”榜單的入圍經銷商有369傢，可謂優中選優。已經連續三年獲得“中國冰淇淋冷食金銷商?100強”榮譽的北京通州紅梅冷批總經理劉紅梅告訴記者：“非常感謝中國冰淇淋冷食展組委會對我的認可和支持。我多次參加中國冰淇淋冷食展，這是一個偉大的平臺。同時可以從眾多傢來自世界各地的最好的產品中，選擇最適合自己的來訂貨。今年好產品尤其多，註定又是一個豐收年。”
據介紹，金勺子獎創立於2015年9月寧波秋季冰展期間，旨在表彰在上一年度為中國冰淇淋和冷凍冷藏食品行業發展做出突出貢獻的企業和個人。經過近三年的培育，已經成為亞洲及東歐地區冰淇淋和冷凍食品企業選擇中國經銷商合作夥伴的重要參考之一，備受關註。
老板變身大廚
春季冷凍食品營銷美食季拉開帷幕
據瞭解，為瞭能夠讓一眾食品廠商更好的交流對接，本屆春季冰展現場，主辦方在E1館活動中心，舉辦瞭2018冷凍食品營銷美食季（春季）的試吃活動。記者發現，1月12-13日上午11:00至下午13:00，在春季冰展的活動區聚集瞭大批的參觀觀眾駐足。近20傢冷凍冷藏食品企業的老板和高管們變身大廚，現場烹飪美食，提供包括牛排、水餃、魚丸、蝦丸、牛羊肉、湯圓、包子等在內的各種冷凍冷藏食品的現場加工制作，並在制作過程中向觀眾講解產品特點，隨後給觀眾派發試吃，現場香氣撲鼻，人頭攢動。
據悉，從2016寧波秋季冰展開始，組委會及《冷凍食品營銷》便開始主辦“冷凍食品營銷美食季”活動，深受參展企業和廣大觀眾的喜愛，既滿足瞭食欲，又能使廠商在輕松愉悅中達成合作。一位剛品嘗完吳大嫂水餃的經銷商李鳳岐告訴記者，通過試吃，他覺得味道非常不錯，已經在和吳大嫂的相關負責人談後續合作的事情瞭，並且，對這場春季冷凍食品營銷美食季活動連連誇獎，他認為這個活動不僅能品嘗美食，更能使人下定決心迅速訂貨。中國冷凍食品展項目總監王素蘋表示，開辟專門的活動區域舉辦這個活動，目的就在於方便企業在參展的同時，通過現場進行產品試吃，幫助廣大經銷商即刻發掘更多好產品，尋找中國最有味道的產品，推動冷凍冷藏食品行業在中國的發展，促進冷凍冷藏食品產品創新，傳播冷凍冷藏食品文化。
春季冰展圓滿落幕
秋季冰展四展同期備受矚目
1月14日，2018春季冰展在大傢的收獲滿滿和意猶未盡中落下帷幕。據瞭解，本次展會總意向成交金額達35.86億元。可以看出，本次展會，不僅是一個廠商對接的交流平臺，更是一場超級訂貨會。王海寧告訴記者，如今大部分參展商已經意識到，參加春季冰展的目的就是要讓經銷商訂貨，所以他們準備瞭最好的新品，最優惠的促銷政策，用最大的誠意來跟全國各地的經銷商展開合作；同時，更多的經銷商也意識到，他們是來訂貨的，不是來走馬觀花的，更不是來看熱鬧的，因為誰選到瞭好產品，就意味著一年內能有更好的收成。誠然，春季冰展一直在為更多冷凍食品廠傢和經銷商打造更專業的綜合服務性平臺而努力著，一場超級訂貨會，明確瞭春季冰展的定位，也顯示瞭春季冰展的專業程度以及影響力。
記者瞭解到，本次春季冰展上不少參展商現場簽單簽到手軟，效果非常好。於是紛紛現場搶訂“2018秋季中國冰淇淋冷食展暨中國冷凍食品展”（總第18屆，簡稱“秋季冰展”）的展位，並且大的特裝展位居多。據瞭解，2018秋季冰展將於9月1-3日，在寧波國際會展中心舉行。除瞭設有冰淇淋展?、冷凍食品展區外還將新增海洋食品展區和食材展區、清真食品展區等多個特色展區。總展出面積22000平米，預計參展企業350餘傢，參觀觀眾將達35000餘人次。王海寧表示：“四展同期成為秋季冰展的亮點之一，即2018中國糖果零食展（秋季）、全國高端食品展（秋季）、中國冷凍食品展（秋季）將與2018秋季冰展同期舉行。這將是秋季冰展自2015年起，連續第四年在寧波舉行。數以萬計的中國及海外冰淇淋和冷凍冷藏食品廠商，每年9月到寧波秋季冰展觀展，已經成為一種習慣”在看到春季冰展的火爆場面之後，記者相信，秋季冰展定會再創新高，讓我們大傢一起拭目以待！
關鍵字：春季冰展
責任編輯：楊賀
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